Top 5 - Receitinhas FIT de doces, para comer sem culpa!

11 de maio de 2017



Se você é da turma das formiguinhas, que não dispensa um doce, mas está sempre de olho na boa forma, tem que anotar essas receitinhas FIT, que são ótimas opções para um lanche ou sobremesas, sem perder o sabor e principalmente, a saúde!

1. Bolo integral de chocolate

Massa:
  • 3 ovos;
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
  • 150 ml de leite desnatado morno;
  • 2 xícaras de chá açúcar mascavo;
  • 6 colheres de cacau em pó;
  • 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó.
Cobertura (opcional)
 
  • 2 colheres de sopa de creme de arroz;
  • 1 xícara de chocolate meio amargo.
Modo de preparo:
Bata em uma batedeira todos os ingredientes até formar uma massa uniforme. Lembre-se de adicionar o fermento por último e misturar suavemente com uma colher. Unte uma forma com um furo no meio com óleo de coco, despeje a massa e leve para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar. Espere amornar e desenforme. Prepare a cobertura em banho maria e despeje por cima do bolo. Sirva em seguida.

2. Receita de doce fit – Brigadeiro fake

Ingredientes:
  • 1 colher de chá de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de leite em pó;
  • 1 banana nanica bem madura.

Esquente a banana no microondas por 1 minuto para amolecer bem. Se quiser adicione 1 colher de sopa de água para deixar bem molinho. Misture os outros dois ingredientes, mexa bem. Agora é só comer na colher.
 

3. Cuca de banana fit sem lactose

Ingredientes para a "farofa" doce:
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 colher (sopa) de manteiga ghee (sem lactose) ou manteiga comum sem sal
½ xic demerara
1 colher (café) de canela em pó

Ingredientes da massa

2 ovos
1 colher (sopa) cheia de manteiga ghee (sem lactose) ou manteiga comum sem sal
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes da farofa doce e misture com as pontas dos dedos. Reserve.
Agora, faça a massa. Na batedeira, coloque todos os ingredientes de uma vez e bata até virar uma massa lisa e mole. Disponha a massa em fôrmas redondas de 30 cm, untadas e enfarinhadas com farinha de arroz. Por cima da massa, coloque as fatias de banana e a farofa doce. Leve para assar em forno preaquecido a 220oC por cerca de 25 a 30 minutos ou até o palito saia seco depois de ser espetado.

4. Pudim fit

  • 400gr de leite em pó (NINHO)
  • 4 ovos (inteiros)
  • 4 copos de água
  • 100gr açúcar Fit (Light)

Calda

  • 200gr de açúcar Fit (Light)

Modo de Preparo

  1. Bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador e separe para fazer a calda.
  2. Derreter o açúcar até formar um caramelo (bem clarinho) e com essa calda untar a forma de pudim.
  3. Despeje o pudim na forma e coloque pra assar em banho-maria por apenas 30 min.( a Água do Banho-Maria tem que estar bem quente).
  4. Com esse pouco tempo vai parecer que está mole mas deixe esfriar bem e coloque na geladeira por 4 horas ou até gelar bem.

5. Receita de mousse de maracujá light cremosa

Mousse
  • 1 envelope de gelatina sem sabor;
  • Polpa de 4 maracujás sem sementes;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 claras;
  • 3 colheres de sopa de creme de leite light;
  • ½ xícara de chá de adoçante culinário.
Calda
  • Polpa de 4 maracujás com sementes;
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • ½ xícara de chá de água fria;
  • ½ xícara de granola;
  • 1 colher de café de amido de milho.
Modo de preparo:
Misture a gelatina com água morna e deixe dissolver, depois adicione a polpa, o creme de leite e o adoçante até incorporar tudo. Em uma batedeira, bata as claras em ponto de neve e junto ao creme de maracujá suavemente. Coloque em uma vasilha, preferência de vidro, e leve para gelar por pelo menos 3 horas ou até ganhar consistência.
Para a calda, leve a polpa com as sementes e o amido dissolvido em um pouco de água em uma panela ao fogo baixo. Misture até engrossar e depois adicione o adoçante. Desligue. Despeje a calda quente sobre o mousse gelado, salpique granolas e sirva a seguir.

Beijos!


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