BC Receitas Saudáveis #5

RISOTO DE ERVILHA

Ingredientes:
.2 colheres (sopa) de óleo 
.500g de costelinha de porco cortada na altura dos ossos 
.1 cebola picada 
.2 dentes de alho amassados 
.1 xícara (chá) de Arroz Camil tipo 1 
.meia xícara (chá) de Ervilha Seca Camil 
.1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente 
.1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:
.Numa panela grande, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure 500g de costelinha de porco cortada na altura dos ossos. 
.Junte 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados e refogue até dourar. Acrescente 1 xícara (chá) de Arroz Camil tipo 1, meia xícara (chá) de Ervilha Seca Camil, demolhada e refogue até todos os ingredientes ficarem bem envolvidos. Junte aos poucos 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente, mexendo após cada adição (só adicione mais caldo quando o arroz já tiver absorvido o caldo colocado anteriormente). 
.Na última adição de caldo, verifique a quantidade de sal e acrescente se necessário. Quando o arroz estiver pronto, junte 1 colher (sopa) de margarina, envolva bem e sirva em seguida.

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Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos

Assessoria de Imprensa :: Camil