BC Receitas Saudáveis #2

24 de fevereiro de 2014

Olá Amigas Vaidosas hoje é dia de Blogagem Coletiva Receitas Saudáveis que acontece as segundas feiras a cada 15 dias no Recanto das Mamães Blogueiras, o objetivo é transformar uma receita que você faz no dia a dia para ficar mais saudável.

SALADA CORES




Ingredientes:
Salada:
. meia xícara (chá) de Feijão Preto Camil
. 1 xícara (chá) de Feijão Branco Camil
. 100g de salmão defumado
. 1 cenoura cortada em cubos pequenos
. 1 xícara (chá) de salsão picado
. 2 tomates, sem pele e sem sementes, cortados em cubos pequenos

Molho:
. meia xícara (chá) de azeite
. 2 colheres (sopa) de vinagre
. 2 colheres (sopa) de mostarda
. 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
. sal a gosto

Modo de Preparo:
Salada:
. Cozinhe o Feijão Preto Camil na panela de pressão por cerca de 35 minutos. Escorra e reserve.
. Cozinhe o Feijão Branco Camil na panela de pressão por cerca de 35 minutos. Escorra e reserve.
. Numa travessa, misture o Feijão Preto, o Feijão Branco, o salmão rasgado, a cenoura, o salsão e os tomates picados. Reserve.
Molho:
. Numa tigela, junte o azeite, o vinagre, a mostarda, a hortelã e o sal . Misture bem até obter um molho homogêneo.
. Despeje o molho sobre a salada. Misture bem até todos os ingredientes estarem bem envolvidos pelo molho. Sirva frio.
_______
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Dica: É importante que os legumes estejam bem firmes e frescos e os feijões cozidos al dente para a salada ter um efeito crocante.
Variação: Use salmão fresco cozido no vapor ou camarões médios.


* Assessoria de Imprensa *
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9 comentários:

  1. amiga to amando essa Bc
    pois to aprendendo muito não to participando por saber muito pouco
    mais aprendendo demais
    Nanda
    beijokas
    Lindo Dia!!!!

    Sendo a mãe da Isa e da Gabi
    Google+Nanda

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  2. Gente, estou adorando esta BC! Só receita boa!!! Vou tentar fazer! bjs Camila Vaz

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  3. Hun que deícia. Bjs
    www.soumaededoisanjinhos.blogspot.com.br

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  4. Andreia, a sua receita de salada de feijão colorida ficou linda e saborosa.
    Muito obrigada por compartilhar essa dica fantástica.
    Uma semana bem saudável pra você
    Com carinho
    Equipe Recanto
    Recanto das Mamães Blogueiras

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  5. Adorei a receita me deu água na boca, beijos.

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  6. UAU, que salada linda ... eu tô passando essas receitas saudáveis tudo para minha mãe, porque ainda não consigo comer salada não =/

    Beijos,
    Te espero no blog Mamãe de Salto

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  7. Alimentos saudáveis são sempre bem vindos!!! Adoro!

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Eu fico muito feliz com o seu comentário.
Gentileza gera Gentileza.
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Andréia Sales



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